食事を楽しむために
食事を楽しむために

越谷で美味しいうなぎを食べるなら

越谷の駅から徒歩で5分、趣のある外観でお客を迎える「割烹博多」の一番の特徴は博多ならでのふぐ料理です。

ふく刺しを最高においしく味わって頂きたいとの思いから、時間や手間をかけ2枚引きという技法で提供をしています。

また、提供しているうなぎにもこだわりをもち、一般的には1キロで5匹か6匹を使用するところ、割烹博多では、1キロで4匹半を使用しているのが特徴です。

脂の乗りの良さと、柔らかさにこだわって素材を選んでいます。

うなぎ料理では、吸い物や小鉢そして漬物が付いたうな重と、柳川風せいろ蒸しをご用意しています。

その他にも、一品料理として鰻蒸篭蒸しや鰻玉子があり、うなぎの豊かな味を楽しむことが出来ます。

お昼にも、鰻弁当があるので、昼も夜もご満足いただけます。

社団法人全国ふぐ連盟初代会長を務める亭主が、お迎えさせていただく割烹博多では、歓迎会やお食事会もでき、ご自宅までの出張料理等も承っています。

さまざまなシーンでのご利用が可能です。